photo Déjeuner sauvage - 24h de la biodiversité

Déjeuner sauvage - 24h de la biodiversité

Repas - Dégustation

Sainte-Marie-aux-Mines 68160

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Re-naturez vous ! Le Val d'Argent célèbre la nature avec la participation d'associations et de partenaires engagés pour la préservation de l'environnement. Profitez de ce moment pour déguster des spécialités préparées par notre traiteur local, "L'atelier de Guillaume". Une expérience culinaire unique vous attend, alliant saveurs locales et respect de la biodiversité. Au menu :   Fromage frais de la Famille Casetti (Sainte Marie Aux Mines) en croute de céréales croquantes Petit épeautre bio de la Ferme du Kikiriki (Goxwiller), vinaigrette à l’ail noir de Guémar de l’ami Hervé Barbisan, miel de la vallée et aromates La carotte fane râpées, pesto de fanes et noisettes Betteraves crues vinaigrette aux fruits rouges et Melfort Comme une mayonnaise légère aux bourgeons de sapin de l’exploitation forestière de la famille Burrus (Sainte Croix Aux Mines) Boule de pain aux farines du Centre Alsace de la boulangerie Kissy (Rombach le Franc) La sucrerie du cueilleur Douceur fromage blanc d’Alsace, génoise et confit de fraises à la reine des prés L’élixir du guérisseur Elixir pétillant d’infusion d’herbes médicinales et aromatiques de cueillette françaises & détoxifiant (sauge,[...]

photo Atelier Main à la pâte

Atelier Main à la pâte "douceurs d'Alsace et de Lorraine"

Manifestation culturelle

Sainte Marie aux Mines 68160

Le 16/07/2024

Après une rapide présentation des saveurs locales typiques, telles l'églantine et la mirabelle, nous confectionnerons ensemble deux confiseries différentes au goût d'Alsace et de Lorraine.L'introduction (20 min env.) est ouverte aux accompagnateurs. L'atelier est réservé aux enfants.

photo Choco'thé : atelier de dégustation thé et chocolat

Choco'thé : atelier de dégustation thé et chocolat

Repas - Dégustation, Atelier

Ribeauvillé 68150

Du 29/06/2024 au 14/12/2024

Pouvoir s’évader dans un univers tropical le temps d’une dégustation… c’est possible chez Daniel Stoffel.  En partenariat avec la Maison du Thé alsacienne Les Jardins de Gaia, cet atelier vous fait voyager à travers les contrées exotiques du chocolat, jusqu’aux paysages emblématiques de l’art du thé.  Amateur ou amoureux du thé, tentez cette nouvelle expérience alliant légèreté & générosité. Ici, le savoir-faire & la tradition sont les maîtres mots de l’atelier, permettant ainsi une explosion de saveurs et une perception aromatique infinie. Moment d’émotion garanti…  La durée de l'atelier est d'une heure. 4 accords thés & chocolats vous seront proposés à la dégustation et commentés.

photo Atelier Mandala végétal

Atelier Mandala végétal

Visites et circuits

Thann 68800

Du 24/07/2024 au 09/08/2024

Un moment de partage en toute simplicité. Créez ensemble avec votre accompagnatrice un mandala végétal à partir d'éléments de la nature, pour reconnecter à vos sens et profiter des beautés et bienfaits de la forêt. En fin de création, découvrez une tisane sylvatique pour faire découvrir à vos papilles des saveurs forestières inédites.

photo Choco'sens

Choco'sens

Atelier, Repas - Dégustation

Ribeauvillé 68150

Du 08/06/2024 au 02/11/2024

Eveillez vos sens dans cet atelier ludique et familial & appréhendez vos 5 sens grâce aux différentes expériences proposées. A travers diverses boissons, distinguez à l’aveugle les saveurs cachées & développez votre odorat grâce à de nombreux tests. Développez également votre palais en dégustant multiples chocolats originaux … Devinerez-vous les saveurs cachées ? Passez un agréable moment de partage et d’échange en famille ou entre amis… La durée de l'atelier est d'une heure. Différentes dégustations chocolatées vous seront proposées et commentées.

photo Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Manifestation culturelle

Mittelwihr 68630

Du 15/02/2024 au 31/08/2024

Cette animation est l’occasion pour le participant de découvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l’occasion d’échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expérience sensitive unique, au creux de notre cave où nous convions les participants à redécouvrir leurs sens à travers trois activités. Dans un premier temps, les participants font appel à leur odorat pour déceler les différents arômes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitées. En effet, à travers la dégustation d’eaux aromatisées nous invitons les participants à déceler où se situent les papilles qui détectent les 4 saveurs primaires. Enfin, après l’effort le réconfort nous terminons cette animation par la dégustation de 3 accords mets-vins inédits avec des produits artisanaux.

photo Atelier - Initiez-vous à la dégustation

Atelier - Initiez-vous à la dégustation

Repas - Dégustation, Atelier, Vin - Oenologie

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 02/03/2022 au 23/03/2022

Initiez-vous à la dégustation Guidé par un conseiller de Saint-Etienne, familiarisez-vous avec l'art de déguster les vins d'Alsace dans une ambiance décontractée. En 4 séances crescendo. les mercredis 2, 9, 16 et 23 mars 2022 Séance 1: Goûts et saveurs, principes généraux de la dégustation Séance 2: Les Arômes, Séance 3: Acides, sucres, alcool et tanins, Séance 4: Comment construire un commentaire de dégustation, autoévaluation Apprenez à formuler vos impressions, à identifier et caractériser les cépages alsaciens Nombre de places limité. Sur inscription uniquement.

photo Atelier - Initiation à la dégustation

Atelier - Initiation à la dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 23/03/2022

Venez vous initier à l'art de la dégustation. Guidé par un professionnel, vous apprendrez crescendo les méthodes de dégustation avec les exercices de base (l’œil, le nez et la bouche), et les saveurs élémentaires. 4 séances sur 4 dates différentes avec chacune une thématique: Séance 1: Goûts et saveurs, principes généraux de la dégustation Séance 2: Les Arômes Séance 3: Acides, sucres, alcool et tanins Séance 4: Comment construire un commentaire de dégustation, autoévaluation Apprenez à formuler vos impressions, à identifier et caractériser les cépages alsaciens Nombre de places limité. Sur inscription uniquement.

photo Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Atelier sensoriel autour du vin

Visites de cave Domaine Sylvie Fahrer et Fils - Atelier sensoriel autour du vin

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hippolyte 68590

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

photo Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Mittelwihr 68630

Du 15/02/2024 au 31/12/2024

Cette animation est l’occasion pour le participant de découvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l’occasion d’échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expérience sensitive unique, au creux de notre cave où nous convions les participants à redécouvrir leurs sens à travers trois activités. Dans un premier temps, les participants font appel à leur odorat pour déceler les différents arômes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitées. En effet, à travers la dégustation d’eaux aromatisées nous invitons les participants à déceler où se situent les papilles qui détectent les 4 saveurs primaires. Enfin, après l’effort le réconfort nous terminons cette animation par la dégustation de 3 accords mets-vins inédits avec des produits artisanaux.

Ressources supplémentaires